Wrap mit Thunfisch, Avocado und Gemüse

Diese Wraps sind eine köstliche und gesunde Mahlzeit, perfekt für Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Die Kombination aus Thunfisch, Avocado und Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Proteinen und gesunden Fetten. Geniesse sie frisch zubereitet!


Zutaten für 4 Personen

4 Vollkorn-Wraps

2 Dosen Thunfisch in Wasser, abgetropft

1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten

1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten

1/2 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten

Eine Handvoll Rucola oder Spinatblätter

1/4 Tasse griechischer Joghurt 

Saft einer Zitrone

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie


Anleitung 

Vorbereitung der Füllung: 

  1. In einer Schüssel den Thunfisch, die Paprika, die Zwiebelringe und die gewünschten Kräuter vermengen.
  2. Den griechischen Joghurt  hinzufügen und gut vermischen.
  3. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Wraps vorbereiten: 

  1. Die Vollkorn-Wraps auf einer flachen Oberfläche ausbreiten.
  2. Auf jeden Wrap eine Schicht Avocado-Scheiben legen.

Füllen der Wraps: 

  1. Die Thunfischmischung gleichmässig auf die Avocado-Schicht der Wraps verteilen.
  2. Legen einige Rucola- oder Spinatblätter über die Thunfischmischung.

Einrollen der Wraps: 

  1. Die Seiten der Wraps einklappen und dann fest aufrollen, um die Füllung einzuschliessen.
  2. Die Wraps vorsichtig in der Mitte schneiden, um sie einfacher handhaben zu können.

Servieren: 

Die Wraps auf einen Teller legen und nach Belieben mit zusätzlichem frischem Gemüse oder einem Dip servieren.


Nährstoffangaben pro Portion 401kcal  38g KH  28g Eiweiss  15g Fett