Bunter Sommersalat

Heisse Temperaturen machen Lust auf leichte Küche. Ein erfrischender Salat geht im Sommer immer. Hier findest du ein Rezept für einen bunten Sommersalat. Auch die Salatsauce ist leicht und lecker mit einer meiner Lieblingszutat.

Zutaten für 2 Personen

1/2 Gurke
1 Nektarine
1/2 Eisbergsalat
2 Karotten
frischer Basilikum

Salatsauce

3 EL Forever Aloe Vera Gel
1 EL Olivenöl
Saft von 1/2 Zitrone
1/2 TL gehackter frischer Knoblauch
eine Prise Meersalz
Pferffer zum Abschmecken

Zubereitung

1. Gurke und Karotten waschen und in feine Ringe schneiden
2. Stumpf vom Eisbergsalat wegschneiden, halbieren und in Streifen schneiden. Waschen und gut abtropfen
3. Pfirsich waschen und in feine Schnitze Schneiden
4. Basilikum waschen, mit der Schere in Streifen schneiden
5. Alles in eine Schüssel geben

Salatsauce

1. Alles zusammen vermischen und mit Pfeffer abschmecken
2. Zum Salat in die Schüssel geben und gut durchmischen